Gebräuchliche Geschmacksbezeichnungen:

Geschmacksbezeichnung	Restzucker
extra brut	0 – 6 g/l
brut	6 – 15 g/l
extra trocken	12 – 20 g/l
trocken	17 – 35 g/l
halbtrocken	33 – 50 g/l
lieblich	größer 50 g/l

Hier ein paar wichtige Regeln im Umgang mit Sekt:

• Man serviert ihn gekühlt, weißer Sekt zwischen 5 – 7 Grad Celsius, Rosé– Sekt zwischen 6 – 8 Grad Celsius und roten Sekt zwischen 9 – 11 Grad Celsius.

• Zur Sektkultur gehören die silbrigen, außen beschlagenen Kühler mit den leise klirrenden Eiswürfeln.

• Das Abnehmen der Kapsel von der Flasche steigert unsere Erwartung. Nach dem Lösen des Sicherungsdrahtes heißt es aufpassen, damit der Korken nicht davon-schießt; durch seine natürliche Kohlensäure steht der Inhalt unter einem Druck von etwa fünf Bar!

• Der Korken aber dichtet zuverlässig ab, und häufiger muß man mit sanftem Drehen nachhelfen, bis er sich mit einem dezenten Plopp! aus der Flasche löst.